明治23年建築の歴史ある蔵で
馬勝蔵の建物は明治23年に建てられもの。白壁の美しい外観はもとより、蔵の戸をくぐれば、そこにはどこか懐かしい空間が広がります。ここでは厳選した馬肉の美味しさを生かした専門店ならではの逸品が満喫できます。
「究極の赤身」レアで揚げた絶品「馬カツ」
バリエーション豊かな馬勝蔵のメニューの中でも多くのファンが魅了される名物料理が「馬カツ（ばかつ）」。「究極の赤身」と称される馬ヒレ肉に薄く衣をつけ、レアで揚げた柔らかくあっさりとした馬肉。その味はまさに絶品。
店舗詳細
店名 馬肉料理 馬勝蔵（うまかつぞう）
住所 熊本県菊池郡大津町室83
（GoogleMAP）
営業時間 17:00～22:00（L.O.21：30）
定休日 日曜日、祝日
駐輪場 あり（駐車場内、車共通）
総席数 40席
電話番号 096-294-0303
ホームページ https://www.umakatsuzo.com/
